— MENÚS —

Can Pedragosa ofereix un menú diari, econòmic i molt saludable per gaudir durant la setmana laboral.

I també oferim un menú de cap setmana elaborat i amb els millors productes de temporada i proximitat

ENTRANTS:

-Sopa de galets o de ceba

-Amanida de tardor

-Canelons de la casa

-Creps de verdures i bolets amb vinagreta

-Cargols guisats

-Pastís de porrus con salsa roquefort

-Tortellini amb oli d´´ alfàbrega i parmesà

- Truita de la casa ( de ceba, patates, alberginia, carbassó etc)

⦁ Carpaccio de peus de porc amb  foie (suplement)

SEGON PLAT:

- Peus de porc amb bolets o a la brasa

- Pollastre o Conill a la brasa amb patates freigides
-Galta de porc confitada a baixa temperatura

-Pollastre amb prunes

-Bacallà amb samfaina

-Llaminera de porc amb reducció d´´´ Oporto

-Combinat de carn a la brasa i patata al caliu

(Botifarra, secret ibèric y xurrasco)

*-Filet amb salsa de ceps (Suplement)

*-Vedella amb bolets (Suplement)

*-Cabrit arrebossat (Suplement)

PLAT DE TEMPORADA:

Ració de Rovellons de Solsona a la brasa

POSTRES